20 টি খাবার দুই বছর বয়সীদের সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য খাওয়া উচিত

এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে একজন ব্যক্তি যা খায় তা তাদের শারীরিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উপর প্রভাব ফেলে। এটি বিশেষত ছোট বাচ্চাদের জন্য সত্য, যাদের শরীর দ্রুত বর্ধনশীল এবং বিকাশ করছে। যদিও সব খাবারেরই কিছু পুষ্টিগুণ থাকে, কিছু খাবার অন্যদের তুলনায় বৃদ্ধির জন্য বেশি উপকারী। নিম্নে 20টি খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা দুই বছর বয়সীদের সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য খাওয়া উচিত।

কলা ভিটামিন সি এর একটি চমৎকার উৎস, যা একটি শিশুর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এগুলি ডায়েটারি ফাইবারের একটি ভাল উত্স, যা হজমে সহায়তা করে।

ওটস হল একটি সম্পূর্ণ শস্য যা আয়রন এবং জিঙ্ক সহ পুষ্টিতে ভরপুর। এগুলি সকালের নাস্তা বা জলখাবার হিসাবে একটি ভাল পছন্দ।

ডিম প্রোটিন এবং কোলিনের একটি ভাল উৎস। কোলিন মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি।

বেরিগুলি অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি ভাল উত্স, যা একটি শিশুর কোষকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।

সবুজ শাক-সবজি, যেমন পালং শাক এবং কালে, ভিটামিন এ এবং সি, সেইসাথে আয়রনের একটি ভাল উৎস।

ফ্যাটি মাছ, যেমন স্যামন এবং টুনা, ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস। এই ফ্যাটি অ্যাসিডগুলি মস্তিষ্কের বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ

1. আয়রন, জিঙ্ক এবং ফোলেট আছে এমন খাবারের জন্য দেখুন।

যখন আপনার দুই বছরের বাচ্চাকে খাওয়ানোর কথা আসে, তখন এমন খাবারের সন্ধান করা গুরুত্বপূর্ণ যেগুলিতে আয়রন, জিঙ্ক এবং ফোলেট রয়েছে। এই পুষ্টিগুলি সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অপরিহার্য।

হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের জন্য আয়রন প্রয়োজনীয়, যা রক্তে অক্সিজেন পরিবহন করে। দস্তা কোষের বৃদ্ধি এবং বিভাজন সহ অসংখ্য জৈব রাসায়নিক বিক্রিয়ায় জড়িত। ফোলেট ডিএনএ এবং আরএনএর সংশ্লেষণের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

আয়রনের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে মাংস, মুরগি, মাছ, মটরশুটি, মসুর ডাল এবং টফু। সুরক্ষিত সিরিয়াল এবং পাউরুটি, গাঢ় শাক-সবুজ এবং শুকনো ফলও আয়রনের ভালো উৎস।

মাংস, পোল্ট্রি, সামুদ্রিক খাবার, দুধ, দই এবং পনিরে জিঙ্ক পাওয়া যায়। গোটা শস্য, মটরশুটি, বাদাম এবং বীজও জিঙ্কের ভালো উৎস।

ফোলেট পাওয়া যায় সবুজ শাক-সবজি, লেবু, বাদাম, বীজ, এবং সুরক্ষিত সিরিয়াল এবং রুটিতে।

আপনার দুই বছরের জন্য খাবার বাছাই করার সময়, প্রতিটি খাদ্য গ্রুপ থেকে বিভিন্ন ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত করার লক্ষ্য রাখুন। এটি নিশ্চিত করতে সাহায্য করবে যে আপনার শিশু সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাচ্ছে।

2. এই পুষ্টিগুলি দুই বছর বয়সী শিশুদের সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য।

দুই বছর বয়সী শিশুদের সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন, মিনারেল এবং পানি।

টিস্যু বৃদ্ধি এবং মেরামতের জন্য প্রোটিন অপরিহার্য। এটি এনজাইম এবং হরমোন উৎপাদনের জন্যও প্রয়োজনীয়। দুই বছর বয়সীদের প্রতিদিন প্রায় 13 গ্রাম প্রোটিন প্রয়োজন। প্রোটিনের ভালো উৎস হল মাংস, মুরগি, মাছ, ডিম, মটরশুটি এবং টফু।

চর্বি শক্তির একটি গুরুত্বপূর্ণ উৎস। এটি শরীরকে নির্দিষ্ট ভিটামিন এবং খনিজ শোষণ করতেও সহায়তা করে। দুই বছর বয়সীদের প্রতিদিন প্রায় 30 গ্রাম চর্বি প্রয়োজন। চর্বির ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে দুধ, পনির, দই, চিনাবাদাম মাখন এবং তেল।

কার্বোহাইড্রেট শরীরের শক্তির প্রধান উৎস। দুই বছর বয়সীদের প্রতিদিন প্রায় 130 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন। কার্বোহাইড্রেটের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে রুটি, সিরিয়াল, ভাত, পাস্তা, ফলমূল এবং শাকসবজি।

শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য ভিটামিন অপরিহার্য। দুই বছর বয়সীদের ভিটামিন এ, সি, ডি, ই এবং কে প্রয়োজন। ভিটামিন এ-এর ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে দুধ, পনির, গাজর এবং মিষ্টি আলু। ভিটামিন সি এর ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে কমলালেবু, স্ট্রবেরি এবং টমেটো। ভিটামিন ডি এর ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে দুধ, মাছ এবং ডিমের কুসুম। ভিটামিন ই এর ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম এবং বীজ। ভিটামিন কে-এর ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে ব্রকলি, বাঁধাকপি এবং পালং শাক।

শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য খনিজ পদার্থ অপরিহার্য। দুই বছর বয়সী শিশুদের ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং সোডিয়াম প্রয়োজন। ক্যালসিয়ামের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে দুধ, পনির এবং দই। আয়রনের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে মাংস, মুরগি, মাছ, মটরশুটি এবং পালং শাক। ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে সবুজ শাকসবজি, লেবু, বাদাম এবং বীজ। ফসফরাসের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে মাংস, মুরগি, মাছ, ডিম এবং দুধ। পটাশিয়ামের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে কলা, কমলা এবং আলু। সোডিয়ামের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে টেবিল লবণ এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার।

শরীরের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য জল অপরিহার্য। দুই বছর বয়সীদের প্রতিদিন প্রায় 8 কাপ জল প্রয়োজন।

3. আয়রনের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে চর্বিহীন লাল মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, মটরশুটি এবং শক্তিশালী খাবার।

দুই বছর বয়সী শিশুদের জন্য, সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য আয়রন অপরিহার্য। আয়রনের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে চর্বিহীন লাল মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, মটরশুটি এবং দুর্গযুক্ত খাবার।

মটরশুটি এবং মসুর ডাল বিশেষ করে আয়রনের ভালো উৎস। এগুলিতে ফাইবারও বেশি এবং চর্বি কম। গোটা শস্যের খাদ্যশস্য এবং পাউরুটি এবং সমৃদ্ধ পাস্তা এবং ভাতের মতো শক্তিশালী খাবারও শিশুর আয়রন গ্রহণ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে।

লাল মাংস শুধুমাত্র আয়রন নয়, জিঙ্ক এবং ভিটামিন বি 12 এর একটি চমৎকার উৎস। মুরগি এবং মাছও আয়রনের ভালো উৎস, যদিও লাল মাংসের তুলনায় তাদের আয়রনের পরিমাণ কম থাকে।

খাবারের সময় বিভিন্ন ধরনের আয়রন সমৃদ্ধ খাবার দেওয়া হল একটি শিশু পর্যাপ্ত আয়রন পাচ্ছে তা নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায়। দুই বছরের বাচ্চারা এক সময়ে প্রচুর পরিমাণে খাবার নাও খেতে পারে, তাই নিয়মিতভাবে উচ্চ আয়রনযুক্ত খাবার দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ।

4. জিঙ্কের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, হাঁস-মুরগি, মটরশুটি, বাদাম এবং শক্তিশালী খাবার।

শিশুদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য জিঙ্ক একটি অপরিহার্য খনিজ। ইমিউন সিস্টেম, নিউরোডেভেলপমেন্ট এবং জিন এক্সপ্রেশন সহ অনেক শারীরিক ক্রিয়াকলাপে এটি ভূমিকা পালন করে। জিঙ্কের ঘাটতি বৃদ্ধিতে বাধা, দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং রোগের প্রতি সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে।

জিঙ্কের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মুরগির মাংস, মটরশুটি, বাদাম এবং দুর্গযুক্ত খাবার। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস জিঙ্কের বিশেষ উৎস, কারণ এতে জৈব উপলভ্য জিঙ্ক বেশি থাকে। মুরগি, মটরশুটি এবং বাদামও জিঙ্কের ভালো উৎস, কিন্তু এই খাবারের জিঙ্ক গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংসের তুলনায় কম জৈব উপলভ্য। প্রাতঃরাশের সিরিয়াল এবং কিছু ধরণের পাস্তার মতো শক্তিশালী খাবারও জিঙ্কের ভাল উত্স।

জিঙ্ক বেশি থাকে এমন খাবার বাছাই করার সময়, জিঙ্কের জৈব উপলভ্যতা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। জৈব উপলভ্যতা হল একটি পুষ্টির পরিমাণ যা শরীর দ্বারা শোষিত এবং ব্যবহারের জন্য উপলব্ধ। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস জৈব উপলভ্য জিঙ্কের ভাল উৎস, যেখানে মুরগি, মটরশুটি এবং বাদাম কম জৈব উপলব্ধ। দস্তার জন্য ফরটিফাইড খাবারগুলি একটি ভাল বিকল্প, কারণ তারা দস্তা দিয়ে সুরক্ষিত থাকে যা আরও জৈব উপলব্ধ।

জিঙ্ক সমৃদ্ধ খাবার নির্বাচন করার সময়, এই খাবারগুলি যে অন্যান্য পুষ্টি সরবরাহ করে তা বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ। গরুর মাংস এবং শুয়োরের মাংস প্রোটিন, আয়রন এবং বি ভিটামিনের ভালো উৎস। মুরগি, মটরশুটি এবং বাদাম প্রোটিন, ফাইবার এবং কিছু ভিটামিন এবং খনিজগুলির ভাল উত্স। যারা দস্তার উৎস খুঁজছেন তাদের জন্য ফরটিফাইড খাবার একটি ভালো বিকল্প যা অন্যান্য পুষ্টিতেও বেশি।

5. ফোলেটের ভালো উৎসের মধ্যে রয়েছে শাক-সবুজ শাকসবজি, লেবু, বাদাম এবং শক্তিশালী খাবার।

বেশিরভাগ মানুষ জানেন যে শাক-সবুজ শাকসবজি, লেবু, বাদাম এবং শক্তিশালী খাবারগুলি ফোলেটের ভাল উত্স। কিন্তু আপনি কি জানেন যে এই খাবারগুলি দুই বছরের বাচ্চাদের জন্য বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ?

ফোলেট এমন একটি পুষ্টি উপাদান যা শরীরকে নতুন কোষ তৈরি করতে সাহায্য করে। এটি কোষের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ, তাই এটিকে প্রায়শই “অ্যানিমিয়া বিরোধী” ভিটামিন বলা হয়। দুই বছর বয়সী শিশুদের ফোলেট প্রয়োজন কারণ তারা খুব দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

শাক-সবুজ শাকসবজি, লেবু, বাদাম এবং শক্তিশালী খাবার সবই ফোলেটের চমৎকার উৎস। গাঢ় সবুজ শাক যেমন পালং শাক এবং কেল বিশেষ করে ফোলেট সমৃদ্ধ। অন্যান্য ভাল উত্সগুলির মধ্যে রয়েছে কালো চোখের মটর, মসুর ডাল এবং চিনাবাদাম।

ফোরটিফাইড খাবার হল এমন খাবার যা ফোলেট সহ পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হয়েছে। দুর্গযুক্ত খাবারগুলি প্রায়শই শস্যজাত পণ্য, যেমন ময়দা, পাস্তা এবং সিরিয়াল। ফর্টিফাইড খাবারের লেবেল চেক করে দেখুন এতে কতটা ফোলেট আছে।

দুই বছর বয়সীদের প্রতিদিন প্রায় 400 মাইক্রোগ্রাম ফোলেট প্রয়োজন। বিভিন্ন ধরনের শাক, শাক, বাদাম এবং সুরক্ষিত খাবার খেয়ে এটি সহজেই অর্জন করা যায়।

6. আপনার শিশুকে তাদের খাদ্যতালিকায় এই ধরনের বিভিন্ন ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত করে এই পুষ্টির প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ পেতে সাহায্য করুন।

দুই বছর বয়সের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর ডায়েটে প্রতিটি খাদ্য গ্রুপ থেকে বিভিন্ন ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। দুই বছরের শিশুর জন্য প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণে খাবার হল:

– 2 টুকরা পাউরুটি

-1/2 কাপ রান্না করা ভাত, পাস্তা বা সিরিয়াল

– 1/2 কাপ সিদ্ধ শুকনো মটরশুটি বা মটরশুটি

-1/2 কাপ কাঁচা, রান্না করা বা টিনজাত ফল

– 1/2 কাপ কাঁচা, রান্না করা বা টিনজাত শাকসবজি

-3/4 কাপ দুধ

– 1 আউন্স পনির

– 1/4 কাপ রান্না করা মাংস, মুরগি বা মাছ

আপনি আপনার শিশুকে তাদের খাদ্যতালিকায় এই ধরনের বিভিন্ন খাবার অন্তর্ভুক্ত করে এই পুষ্টির প্রস্তাবিত দৈনিক পরিমাণ পেতে সাহায্য করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, প্রাতঃরাশের জন্য তারা চিনাবাদামের মাখন দিয়ে টোস্ট, 1/2 কাপ রান্না করা ওটমিলের সাথে কিশমিশ এবং 1/2 কাপ কমলার রস খেতে পারে। দুপুরের খাবারের জন্য, তারা পুরো গমের রুটিতে একটি টার্কি এবং পনির স্যান্ডউইচ, 1/2 কাপ গাজরের কাঠি এবং 1/2 কাপ আঙ্গুর খেতে পারে। এবং রাতের খাবারের জন্য, তারা 1/2 কাপ রান্না করা ম্যাকারনি এবং পনির, 1/2 কাপ বাষ্পযুক্ত ব্রোকলি, 1/2 কাপ রান্না করা মুরগি এবং 1/4 কাপ আপেল সস থাকতে পারে।

আপনার সন্তানের খাদ্য তালিকায় প্রতিটি খাদ্য গ্রুপ থেকে বিভিন্ন ধরনের খাবার অন্তর্ভুক্ত করা তাদের সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি পেতে সাহায্য করবে।

7. যদি আপনি তাদের বৃদ্ধির বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন বা যদি তারা তাদের খাদ্যতালিকায় এই পুষ্টিগুণগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে না পায় তবে আপনার সন্তানের ডাক্তারের সাথে কথা বলুন।

একজন অভিভাবক হিসেবে, আপনি চান আপনার সন্তান সুস্থ ও শক্তিশালী হয়ে উঠুক। আপনি হয়তো ভাবছেন যে তাদের পূর্ণ সম্ভাবনায় পৌঁছাতে সাহায্য করার জন্য আপনার তাদের কী খাবার খাওয়ানো উচিত। যদিও প্রতিটি শিশুর জন্য একটি নিখুঁত খাদ্য নেই, সেখানে কিছু পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

 আপনার সন্তানের ডাক্তারের সাথে কথা বলা হল নিশ্চিত করার সর্বোত্তম উপায় যে তারা তাদের প্রয়োজনীয় সবকিছু পাচ্ছে। তারা আপনার সন্তানের ব্যক্তিগত চাহিদাগুলি মূল্যায়ন করতে পারে এবং তাদের স্বাস্থ্য এবং বিকাশের উপর ভিত্তি করে সুপারিশ করতে পারে।

কিছু মূল পুষ্টি রয়েছে যা দুই বছর বয়সী শিশুদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ: প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন এবং ভিটামিন এ, সি এবং ডি।

প্রোটিন বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি টিস্যু তৈরি এবং মেরামত করতে, এনজাইম এবং হরমোন তৈরি করতে এবং শরীরে তরল ভারসাম্য বজায় রাখতে সহায়তা করে। মাংস, মুরগি, মাছ, মটরশুটি, ডিম এবং বাদাম সবই প্রোটিনের ভালো উৎস।

মজবুত হাড় ও দাঁতের জন্য ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। এটি পেশী ফাংশন এবং স্নায়ু সংক্রমণে সহায়তা করে। দুগ্ধজাত পণ্য যেমন দুধ, পনির এবং দই ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস।

হিমোগ্লোবিন উৎপাদনের জন্য আয়রন প্রয়োজনীয়, যা রক্তে অক্সিজেন বহন করে। এটি জ্ঞানীয় বিকাশ এবং ইমিউন ফাংশনের সাথে সাহায্য করে। আয়রন-সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, মটরশুটি, গাঢ় শাক-সবুজ এবং আয়রন-সুরক্ষিত সিরিয়াল।

ভিটামিন এ, সি, এবং ডি বৃদ্ধি এবং বিকাশ, অনাক্রম্যতা এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। যেসব খাবারে ভিটামিন এ বেশি থাকে তার মধ্যে রয়েছে গাজর, মিষ্টি আলু এবং গাঢ় শাক। সাইট্রাস ফল, টমেটো এবং স্ট্রবেরি ভিটামিন সি-এর ভালো উৎস। ভিটামিন ডি ফ্যাটি মাছ, ডিম এবং ফোর্টিফাইড দুধে পাওয়া যায়।

এগুলি মাত্র কয়েকটি পুষ্টি উপাদান যা দুই বছর বয়সী শিশুদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি আপনার সন্তানের বৃদ্ধির বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন বা যদি তারা তাদের খাবারে এই পুষ্টিগুলি যথেষ্ট না পায় তবে আপনার সন্তানের ডাক্তারের সাথে কথা বলুন। আপনার সন্তান সর্বোত্তম বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু পাচ্ছে তা নিশ্চিত করার জন্য তারা আপনাকে একটি পরিকল্পনা তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে।

দুই বছর বয়সী শিশুকে খাওয়ানোর ক্ষেত্রে কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখতে হবে। প্রথমত, তাদের প্রতিদিন প্রায় 1,000 ক্যালোরি প্রয়োজন। দ্বিতীয়ত, তাদের স্বাস্থ্যকর চর্বি, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের ভারসাম্য প্রয়োজন। এবং সবশেষে, তাদের ক্রমবর্ধমান দেহকে সমর্থন করার জন্য তাদের বিভিন্ন পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবারের প্রয়োজন। এই নির্দেশিকাগুলি অনুসরণ করে এবং তাদের এই তালিকায় থাকা 20টি খাবার খাওয়ানোর মাধ্যমে, আপনি নিশ্চিত করতে সাহায্য করতে পারেন যে আপনার দুই বছর বয়সী শিশু সর্বোত্তম বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় সবকিছু পাচ্ছে।