আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা কী কী ??
আমদের দৈনিক খাবারের তালিকায় পাকা আম, কাচা আম, আমের আঁচার একটি সবার পছন্দনীয় খাবার। আজ আমরা কথা বলবো আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা নিয়ে। সুস্বাদু এবং মিষ্টি, আমকে “ফলের রাজা” বলা হয়। বিশেষ করে এটি একটি সুস্বাদু ফল যা আপনার শরীরের জন্য ভালো। আম হল কার্বোহাইড্রেটের একটি প্রাকৃতিক উৎস। এখানে আমের ছয়টি উপকারিতা সহ ফল উপভোগ করার কিছু সহজ উপায় রয়েছে।
আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (১)
আম কিছু রোগের বিরুদ্ধে রক্ষা করতে পারে
আমে প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল থাকে, যা মে 2021 এর অণু গবেষণা অনুসারে আমের খোসা, সজ্জা এবং বীজের কার্নেলে পাওয়া যায়। এই উদ্ভিদ যৌগগুলিতে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ রয়েছে যা মানব দেহে কোষগুলিকে ডিএনএ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে যা টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং ক্যান্সার সহ অবক্ষয় জনিত রোগের কারণ হতে পারে।
আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (২)
আম হার্টকে সুস্থ রাখে
আপনার শরীরে থাকা লিপিডের মাত্রা (যেমন, কোলেস্টেরল) এর মাত্রা ঠিক রাখার ক্ষেত্রে আম খাওয়া আপনার হার্টের জন্য ভালো । আমে ম্যাঙ্গিফেরা নামক একটি নির্দিষ্ট পলিফেনল থাকে, যা গাছপালা এবং প্রাকৃতিক ওষুধে পাওয়া যায়।উপরন্তু, ম্যাঙ্গিফেরিন সেবনের কারনে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে যায় । যেমন 2016 সালের একটি পুষ্টির গবেষণায় পাওয়া গেছে যে আম খেলে লিপিডের মাত্রা এবং প্রদাহ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (৩)
আম দেহে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
এক কাপ আমের জুস প্রায় 11% ভিটামিন A প্রদান করে, যা ক্যারোটিনয়েড নামে পরিচিত যৌগগুলির প্রধান, যা দেহে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা (শ্বেত রক্ত কণিকার উৎপাদন এবং কার্যকলাপ সহ) এর জন্য প্রয়োজনীয়। আম শরীরের বৃদ্ধি এবং বুদ্ধি বিকাশের পাশাপাশি একাধিক অঙ্গের বিকাশ ও রক্ষণাবেক্ষণের জন্য ও খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (৪)
আম চুল ও ত্বক ভালো রাখে
আমের ভিটামিন এ ত্বক, চুল এবং সিবেসিয়াস গ্রন্থি সহ একাধিক ধরনের এপিথেলিয়াল টিস্যু গুলোর বিকাশ এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অনেক বড় ভূমিকা পালন করে । যা চুলের ফলিকল গুলোর সাথে সংযুক্ত, চুলকে ময়েশ্চারাইজ এবং স্বাস্থ্যকর রাখতে সাহায্য করে।এক কাপ আমের জুস দৈনিক ন্যূনতম ভিটামিন সি গ্রহণের প্রায় 75% সরবরাহ করে। কোলাজেন তৈরির জন্য এই পুষ্টির প্রয়োজন হয়, এটি এক ধরণের টিস্যু যা ত্বককে তার স্থিতিস্থাপকতা দেয় এবং বলিরেখা ও ঝিমঝিম প্রতিরোধে সাহায্য করে এবং সুন্দর দেখতে সাহায্য করে ।
আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (৫)
আম কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ থেকে রক্ষা করে
আম খাদ্য হজমে সাহায্য করে । 2021 অণু নিবন্ধে পর্যালোচনা করা একটি গবেষণায় জানা যায় , যে সমস্ত অংশগ্রহণকারীরা চার সপ্তাহের মধ্যে 300 মিলিগ্রাম আম খেয়েছেন তাদের কোষ্ঠকাঠিন্য রোগের উন্নতি হয়েছে।যাইহোক, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে আম একটি উচ্চ – FODMAP খাদ্য (কার্বন যা ছোট অন্ত্রের শোষণ করা কঠিন), তাই তারা কিছু ব্যক্তির মধ্যে গ্যাস এবং পেট ফোলাভাব সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যাদের খিটখিটে অন্ত্র সিন্ড্রোম রয়েছে।
আমের ৬টি স্বাস্থ্য উপকারিতা (৬)
আম চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে
অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভিটামিন সি থাকার পাশাপাশি, আমেও রয়েছে বিটা ক্যারোটিন—আরেকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা চোখের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। উপরন্তু, আমে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লুটেইন এবং জেক্সানথিন আপনার চোখকে বিভিন্ন উপায়ে সাহায্য করে। দুটি প্রাকৃতিক যৌগ, যা রেটিনা এবং লেন্সকে রক্ষা করে, তারা চাক্ষুষ পরিসর বাড়ায়, একদৃষ্টি থেকে অস্বস্তি কমায়, চাক্ষুষ বৈপরীত্য বাড়ায় এবং উজ্জ্বল আলোর চাপ থেকে চোখকে পুনরুদ্ধার করতে যে সময় নেয় তা কমায়।
আপনি কিভাবে বেশি আম খাবেন ?
সৌভাগ্যবশত, ফলটি যেকোনো খাবার, মিষ্টি বা সুস্বাদু খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ। উদাহরণস্বরূপ, আপনি কাটা আম দিয়ে আপনার অ্যাভোকাডো টোস্টের উপরে রাখতে পারেন, বা গ্রীক দই বা রাতারাতি ওটসে যোগ করতে পারেন। একটি স্মুদিতে আম ব্লেন্ড করুন এবং সালসা, স্লা, টাকোস, টুনা বা চিকেন সালাদ এবং বাগানের সালাদে যোগ করুন।আপনি রান্না করা মাছের উপরে আম পরিবেশন করতে পারেন, বা কুইনো বা বন্য চালের মতো শস্যের সাথে মিশিয়ে দিতে পারেন। চিয়া পুডিং, কোকোনাট মিল্ক আইসক্রিম এবং এমনকি ম্যাঙ্গো মার্গারিটাস সহ মিষ্টান্ন এবং খাবারের সাথে আম একটি সুস্বাদু এবং রঙিন সংযোজন করে। আরও জানুন
